ما هو الزعفران؟ الزعفران هو أحد أثمن وأندر التوابل في العالم، يُستخرج من مياسم زهرة Crocus sativus البنفسجية. يتميز بلونه الأحمر القرمزي ورائحته الزكية ونكهته الفريدة، ويُطلق عليه لقب "الذهب الأحمر" نظرًا لقيمته العالية وطرق حصاده اليدوية الدقيقة، حيث يتطلب إنتاج كيلوغرام واحد من الزعفران أكثر من 150,000 زهرة. يُستخدم الزعفران منذ قرون في الطهي، الطب التقليدي، ومستحضرات التجميل، لما يتمتع به من فوائد صحية وجمالية متعددة، كما يُعتبر رمزًا للفخامة والجودة العالية في المأكولات والمشروبات.
